빨간꿈을꾸다

맛있는 카레라이스 비밀 레시피 공개 (고추장찌개는 보너스) 주말 이틀동안 집에 할일이 많아서 아무런 약속도 안잡게 되었는데 이틀동안의 끼니가 걱정되어 모처럼 카레를 직접 만들어 먹기로 했습니다. 집앞에 대형마트가 있어서 그런지 별로 귀찮지 않게 카레 재료를 구할 수 있었습니다. 자 그럼 어디한번 자취(?! 독립)생활 10년 요리의 달인 빨간꿈의 노하우가 살아있는 맛있는 카레 레시피를 알아보실까요? 재료: 감자2개, 양파2개, 당근0.5개,돼지고기(3천원어치), 파프리카0.5개, 카레분말 1개 끝. 먼저 아래와 같이 준비된 야채들을 껍질을 벗기고 잘 씻어 놓습니다. 야채 다지는 시간을 낭비하지않도록 절대 칼로 다듬지 말고 감자칼로 신속하게 쓱쓱 벗겨내줍니다. 냄비에 기름을 살짝 두루고 먹기좋게 썰어진 돼지..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 10. 27. 01:27

맛있는 고기와 분위기 좋은 덕은동 자유로농장 요즘 귀찬니즘이 발동해서인지 몰라도 맛집을 찾아가도 블로그에 올릴 사진을 찍어오지 않았는데요. 오늘 소개해드릴 곳은 도착하자마자 나도 모르게 카메라를 터트리게 되었던 멋진 곳 입니다. 지난주 저녁 늦게 퇴근하고 상암동으로 볼일을 본 후 갑자기 고기가 먹고 싶어서 찾아간 곳 '자유로 농장' 입니다. 자유로 농장은 상암동과 상암월드컵 경기장 주변 맛집으로 자주 소개되는 곳이라고 합니다. 위치는 상암동이 아닌 그 옆 덕은동이지만 월드켭경기장을 지나 강변북로 일산방향 3분거리 그것도 초입에 위치한 곳이라 교통도 매우 편리합니다. 예전에 간판을 보고 '한적하고 분위기 좋겠구나'라며 한번 가보겠다고 생각했던 곳이었는데 평일 늦은 시간에 방문한지라 영업을 안할줄 알았는데 ..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 10. 15. 02:59

오늘의 야식 김치부침개, 김치 부침개 맛있게 하는 법 오늘은 저녁밥을 안먹어서 그런지 갑자기 출출함이 밀려왔습니다. 냉장고에 있는거라곤 김치뿐...그래서 고민끝에 김치부침개를 해먹기로 했습니다 ㅎㅎㅎ 개인적으로 부침가루를 좋아하지 않고 식성은 좀 짜게 먹는 편임을 말씀드리며 아주 초간단 스피드로 부침개 반죽을 준비해보았습니다. 준비물은 밀가루, 김치, 계란, 소금 아주 조금, 다시다 조금 이것만 있으면 됩니다. (역시 한국인의 입맛은 다시다) 아래 보시는 것처럼 1인분(중자 프라이펜 2 판 기준)을 기준으로 저의 레시피를 말씀드리자만, 먼저 밀가루를 국그릇 한사발 정도?! 넣고 계란 하나를 딱 까서 넣습니다. 그리고나서 밀가루에 계란을 좀 반죽해주고 그 다음에 물을 2~3회 끊어서 반컵정도 넣어줍니다. ..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2013. 11. 28. 02:15