파주 현인농원, 재래닭과 유정란이 보존되는 곳에서 백숙먹고왔어요!

재래닭과 유정란이 맛있는 파주 현인농원 체험기

파주현인농원 홈페이지

http://www.pajukoko.com/

얼마전 한국소셜미디어진흥원 워크샵을 파주로 갔었는데 전통 재래닭을 키우는 파주 현인농원에 방문했습니다. 현인농원은 재래닭 보존,체험에 특화된 곳으로 나름대로 역사가 길고 매우 유명한 곳이라 그런지 볼거리가 가득했습니다. 

농원에 들어서자마자 정원에는 다양한 닭집들이 가득했습니다. 재래닭 보존 농가답게 한마리 한마리 번호를 매기며 사육하는 모습이 인상적이었습니다. 당연하겠지만 재래닭이 낳은 달걀에도 하나하나 번호를 매기면서 품종을 관리하고 있었습니다.

정원에도 닭들이 참 많았지만 본격적으로 산중턱으로 빼곡히 들어선 닭장에서는 수백마리의 재래닭이 체계적으로 사육되고 있었습니다. 올라가서 막 낳은 따끈한 유정란을 톡깨서 먹어보았는데...확실히 비린맛이 없는게 비싸게 키운닭임을 한맛에 알 수 있었습니다. 계란이라도 하나 구입해갈까 했지만...30개 한판에 무려 6만원 ㅠㅠ 너무 귀하게 자라서 도저히 그냥 먹기는 아까울 정도네요. 

현인농원은 에듀팜 체험농장이라 하여 재래닭을 배우고 체험할 수 있는 시설도 마련되어 있었습니다. 실내 체험장에는 재래닭 박제들이 있고 전통 농기구들로 가득한 곳도 있고 시청각실도 있었습니다. 특히 우리들이 한국의 전통닭이라 알고 있는 토종닭은 사실 외래종과 섞인 품종이고, 진짜 토종닭은 바로 이 재래닭이라는 사실만으로도 이 곳 농원이 왜 귀중한 곳인지 충분히 알 수 있을 듯 합니다.

드디어 기다리고 기다리던 재래닭 백숙이 등장했습니다! 계란값이 한 가격하는만큼 백숙 역시 우리가 흔히 알고 있는 토종닭 백숙 가격보다 훨씬 더 비쌌습니다. 닭장속에서 기계처럼 사육하지 않아서 사육기간도 길고, 달걀때부터 한마리 한마리 정성들여 키운 재래닭임을 알게 된 이상 가격이 비싸다는 말은 하지 못할 정도랍니다. 

맛은요? 그냥 아래 보시는 것처럼입니다 ㅎㅎㅎ 

개인적으로 나중에 파주쪽에 방문할 일이 있으면 한번쯤은 더 가서 백숙을 먹고와야겠다는 생각이 들정도로 매우 만족스러운 체험 그리고 맛이었습니다. 파주 현인농장에서 우리 전통 재래닭을 배우고 맛있는 백숙과 유정란을 드셔보시기 바랍니다. 

파주 현인농원 

주소: 경기도 파주시 파주읍 향양리 320-1번지

전화: 031-952-8989