빨간꿈을꾸다

밀가루 김치부침개 맛있게 해먹는 방법 배는 고픈데 집에 먹을게 없습니다 ㅠㅠ 찬장을 열어보니 밀가루가 보이네요. 그래서 오랜만에 김치부침개를 해먹기로 결심했습니다. 김치와 밀가루만 있으면 여러분도 아주 맛있는 김치부침개를 해먹을 수 있답니다~! 부침가루?! 거품기?! 이런건 없어도 됩니다. 준비물: 밀가루, 계란, 김치, 식용유, 물 먼저, 밀가루를 큰 그릇에 먹을만큼 대충 덜어줍니다. 그리고 식용유를 반술정도만 살짝 넣고, 계란하나를 톡 깐 후 물을 조금씩 부어가면서 열심히 거품기로 풀어줍니다. 저는 집에 거품기가 없어서 젓가락 5개로 거품기를 대신했습니다. 거품기 이런거 없어도 됩니다. ㅋㅋ 반죽은...살짝 걸쭉할 정도가 좋겠습니다. 역시 김치부침개에는 김치국물이 필수입니다. 저는 조금 찐하게 먹는 ..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2016. 4. 26. 01:26

맛있는 카레라이스 비밀 레시피 공개 (고추장찌개는 보너스) 주말 이틀동안 집에 할일이 많아서 아무런 약속도 안잡게 되었는데 이틀동안의 끼니가 걱정되어 모처럼 카레를 직접 만들어 먹기로 했습니다. 집앞에 대형마트가 있어서 그런지 별로 귀찮지 않게 카레 재료를 구할 수 있었습니다. 자 그럼 어디한번 자취(?! 독립)생활 10년 요리의 달인 빨간꿈의 노하우가 살아있는 맛있는 카레 레시피를 알아보실까요? 재료: 감자2개, 양파2개, 당근0.5개,돼지고기(3천원어치), 파프리카0.5개, 카레분말 1개 끝. 먼저 아래와 같이 준비된 야채들을 껍질을 벗기고 잘 씻어 놓습니다. 야채 다지는 시간을 낭비하지않도록 절대 칼로 다듬지 말고 감자칼로 신속하게 쓱쓱 벗겨내줍니다. 냄비에 기름을 살짝 두루고 먹기좋게 썰어진 돼지..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 10. 27. 01:27

청송 함흥냉면, 냉면이 맛있는 연희동 맛집 무더운 여름이라 그런지 냉면집을 찾아가는 일이 부쩍 잦아졌습니다. 주말을 맞이하여 신촌을 방문하였는데 일을 마치고 나니 역시나 냉면이 땡기더라구요. 그래서 연희동으로 냉면을 먹으러 출발했습니다. 오늘은 깔끔한 냉면을 먹고자 '청송'으로 이동합니다. 연희동 먹자골목에는 소문난 맛집들이 상당히 많습니다. 그 중 냉면집은 3~4군데 이상 존재하는데 이름만 들어도 알만한 '이화원'은 물론 오늘 소개해드릴 '청송'도 포함되어 있습니다. 저녁시간이 지나서 식당에 도착했으나 역시나.. 이시간 까지도 본관에는 사람들이 꽉 차있네요 ㅠㅠ 그래서 지하층으로 이동했답니다~ 메뉴는 항상 주문하던대로 물냉 1개, 비냉 1개, 녹두전 1개입니다. ㅎㅎㅎ 메인 냉면은 아래와 같습니다. 흔..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 8. 3. 22:31

갈비와 묵국이 맛있는 성남 단대오거리 청화골 오랜만에 음식포스팅이네요. 연말이고해서 친구와 갈비를 먹으러 단대오거리에 있는 청화골에 다녀왔습니다. 사실 청화골의 원래 이름은 청석골이었는데 얼마전부터 청화골이라는 상호명으로 바꾸고 쿠폰제도 실시했더라구요. 위치는 단대오거리가 되겠습니다. 동네에서 갈비가 먹고싶을때 자주가는 단골음식점이며 보통 2달에 한번정도씩 꼭 들른답니다. 가격이 저렴한 편은 아니지만 나름 넓고 깔끔하고 음식맛도 제입맛에 딱 맞네요. 기본 찬은 아래 보시는 것과 같습니다. 오늘은 친구2명이서 LA갈비 2인분과 돼지갈비 1인분, 냉면 하나, 밥 한공기를 시켰답니다. 밥을 시키면 된장찌게도 나온답니다. 이 곳을 고집하는 이유에 묵국과 고추장 게장도 한 몫합니다. 여느 식당에서 5,000원 정..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 1. 1. 23:26

오늘의 야식 김치부침개, 김치 부침개 맛있게 하는 법 오늘은 저녁밥을 안먹어서 그런지 갑자기 출출함이 밀려왔습니다. 냉장고에 있는거라곤 김치뿐...그래서 고민끝에 김치부침개를 해먹기로 했습니다 ㅎㅎㅎ 개인적으로 부침가루를 좋아하지 않고 식성은 좀 짜게 먹는 편임을 말씀드리며 아주 초간단 스피드로 부침개 반죽을 준비해보았습니다. 준비물은 밀가루, 김치, 계란, 소금 아주 조금, 다시다 조금 이것만 있으면 됩니다. (역시 한국인의 입맛은 다시다) 아래 보시는 것처럼 1인분(중자 프라이펜 2 판 기준)을 기준으로 저의 레시피를 말씀드리자만, 먼저 밀가루를 국그릇 한사발 정도?! 넣고 계란 하나를 딱 까서 넣습니다. 그리고나서 밀가루에 계란을 좀 반죽해주고 그 다음에 물을 2~3회 끊어서 반컵정도 넣어줍니다. ..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2013. 11. 28. 02:15

22일 어제 시화방조제에 처음으로 박하지 잡으러갔다가 나름 대박을 치고 온 상황에서 오늘은 물때가 더욱 좋네요 ㅠㅠ 그래서 결국 장비를 다시 한 번 가다듬고 출동하게되었습니다. 다행스럽게도 미끼로 사용할 오징어와 고등어 머리는 마트에서 공짜로 얻었답니다 ㅋㅋㅋ 2013/06/23 - [:: My Stroy/바다로간다] - 시화방조제 박하지(돌게) 잡이 첫 조행기 간조시간이 10시 40여분인데 9시 살짝넘어서 시화방조제에 도착했습니다. 지난 밤 부족했던 부분을 모두 보완했고 물때도 마이너스 사리인지라 너무 무거울정도로는 가져오지 말자라고 생각했는데 이게 왠일... 다 그만그만한 포인트로 생각했었는데 오늘 도착한 위치는 활동하기가 매우 어려운 돌지역이었습니다. 이리하여 1시간 반동안 이리저리 장소를 찾아헤매..

▶ 문화인 블로그/고기잡는 블로거 2013. 6. 25. 02:36

시화방조제 박하지(돌게) 잡이 첫 조행기 22일 토요일 야간 간조시간 및 물때가 해루질하기 딱 좋은 날씨네요. 사실 그동안 해루질은 두어번 해보고 기껏해야 바지락, 고동, 조개를 잡았었는데 이번에는 왠일인지 박하지(돌게)란 놈을 잡고 싶어졌습니다. 사실 그 동안 여러 블로그,카페에서 주먹만한 박하지를 잡아오는 조행기를 보면서 난 언제쯤 저런걸 잡아볼까 생각했었는데... 마침 날이 딱이라서 첫 도전으로 박하지 잡이를 가기로 마음먹었습니다. 2013/06/07 - [:: My Stroy/바다로간다] - 낚시물때, 해루질 물때 보는법과 낚시를 위한 준비 22일은 간조시간도 너무 늦지않은 밤 10시, 물높이도 31입니다. 보통 간조 100 이하면 해루질하기 좋다고 하는데 오늘이 마침 그런 날이네요. 처음이다보니..

▶ 문화인 블로그/고기잡는 블로거 2013. 6. 23. 04:08