빨간꿈을꾸다

밀가루 김치부침개 맛있게 해먹는 방법 배는 고픈데 집에 먹을게 없습니다 ㅠㅠ 찬장을 열어보니 밀가루가 보이네요. 그래서 오랜만에 김치부침개를 해먹기로 결심했습니다. 김치와 밀가루만 있으면 여러분도 아주 맛있는 김치부침개를 해먹을 수 있답니다~! 부침가루?! 거품기?! 이런건 없어도 됩니다. 준비물: 밀가루, 계란, 김치, 식용유, 물 먼저, 밀가루를 큰 그릇에 먹을만큼 대충 덜어줍니다. 그리고 식용유를 반술정도만 살짝 넣고, 계란하나를 톡 깐 후 물을 조금씩 부어가면서 열심히 거품기로 풀어줍니다. 저는 집에 거품기가 없어서 젓가락 5개로 거품기를 대신했습니다. 거품기 이런거 없어도 됩니다. ㅋㅋ 반죽은...살짝 걸쭉할 정도가 좋겠습니다. 역시 김치부침개에는 김치국물이 필수입니다. 저는 조금 찐하게 먹는 ..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2016. 4. 26. 01:26

맛있는 카레라이스 비밀 레시피 공개 (고추장찌개는 보너스) 주말 이틀동안 집에 할일이 많아서 아무런 약속도 안잡게 되었는데 이틀동안의 끼니가 걱정되어 모처럼 카레를 직접 만들어 먹기로 했습니다. 집앞에 대형마트가 있어서 그런지 별로 귀찮지 않게 카레 재료를 구할 수 있었습니다. 자 그럼 어디한번 자취(?! 독립)생활 10년 요리의 달인 빨간꿈의 노하우가 살아있는 맛있는 카레 레시피를 알아보실까요? 재료: 감자2개, 양파2개, 당근0.5개,돼지고기(3천원어치), 파프리카0.5개, 카레분말 1개 끝. 먼저 아래와 같이 준비된 야채들을 껍질을 벗기고 잘 씻어 놓습니다. 야채 다지는 시간을 낭비하지않도록 절대 칼로 다듬지 말고 감자칼로 신속하게 쓱쓱 벗겨내줍니다. 냄비에 기름을 살짝 두루고 먹기좋게 썰어진 돼지..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 10. 27. 01:27

맛있는 고기와 분위기 좋은 덕은동 자유로농장 요즘 귀찬니즘이 발동해서인지 몰라도 맛집을 찾아가도 블로그에 올릴 사진을 찍어오지 않았는데요. 오늘 소개해드릴 곳은 도착하자마자 나도 모르게 카메라를 터트리게 되었던 멋진 곳 입니다. 지난주 저녁 늦게 퇴근하고 상암동으로 볼일을 본 후 갑자기 고기가 먹고 싶어서 찾아간 곳 '자유로 농장' 입니다. 자유로 농장은 상암동과 상암월드컵 경기장 주변 맛집으로 자주 소개되는 곳이라고 합니다. 위치는 상암동이 아닌 그 옆 덕은동이지만 월드켭경기장을 지나 강변북로 일산방향 3분거리 그것도 초입에 위치한 곳이라 교통도 매우 편리합니다. 예전에 간판을 보고 '한적하고 분위기 좋겠구나'라며 한번 가보겠다고 생각했던 곳이었는데 평일 늦은 시간에 방문한지라 영업을 안할줄 알았는데 ..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 10. 15. 02:59

숯불구이와 기계냉면의 수색 삼호가든 육쌈냉면 수색동에 위치한 삼호가든은 가족회식으로 종종 찾는 곳 입니다. 고기와 반찬의 종류와 품질은 기본이며 넓찍한 주차시설, 놀이방까지 있어서 여유롭게 고기를 먹을 수 있기 때문입니다. 오늘은 냉면과 고기를 한꺼번에 먹고자 삼호가든에 찾아왔습니다. 삼호가든의 육쌈냉면은 기계냉면에 직접 불고기를 구워먹을 수 있다는 것 만으로도 제값을 충분히 하는 듯 합니다. 고기가 나오기가 무섭게 불판에 올려버려서 양을 측정하긴 힘들겠지만 우리가 흔히 자주가는 육쌈냉면 집의 고기보다는 양이 많으면 많았지 적지는 않는 수준입니다. 육쌈냉면의 특성상 당연히 고기는 일반 돼지갈비가 아니라 얇게 재어진 불고기가 나옵니다. 대부분의 육쌈냉면집에서는 고기를 주방에서 직접 굽거나 심지어는 구워있는..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 8. 17. 20:32

청송 함흥냉면, 냉면이 맛있는 연희동 맛집 무더운 여름이라 그런지 냉면집을 찾아가는 일이 부쩍 잦아졌습니다. 주말을 맞이하여 신촌을 방문하였는데 일을 마치고 나니 역시나 냉면이 땡기더라구요. 그래서 연희동으로 냉면을 먹으러 출발했습니다. 오늘은 깔끔한 냉면을 먹고자 '청송'으로 이동합니다. 연희동 먹자골목에는 소문난 맛집들이 상당히 많습니다. 그 중 냉면집은 3~4군데 이상 존재하는데 이름만 들어도 알만한 '이화원'은 물론 오늘 소개해드릴 '청송'도 포함되어 있습니다. 저녁시간이 지나서 식당에 도착했으나 역시나.. 이시간 까지도 본관에는 사람들이 꽉 차있네요 ㅠㅠ 그래서 지하층으로 이동했답니다~ 메뉴는 항상 주문하던대로 물냉 1개, 비냉 1개, 녹두전 1개입니다. ㅎㅎㅎ 메인 냉면은 아래와 같습니다. 흔..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 8. 3. 22:31

떡볶이 해먹었어요~ 떡복이 맛있게 하는 법 대공개 안녕하세요 빨간꿈입니다. 주말에 장을 본 덕분에 냉장고에 야채들이 가득한데요. 하지만 이미 십여년 전부터 아침밥을 안먹는게 생활이 되었고 직장생활로 인해 점심과 저녁을 거의 집에서 먹지 못하기에 냉장고에 넣어놓은 채소와 야채의 싱싱함을 포기하게 되는 경우가 자주 발생하는 서글픈 나혼자산다이기도 합니다ㅎㅎ 오늘은 나름대로 싱싱한 채소와 야채들을 하루빨리 소진하기 위해?! 급 떡볶이를 해먹기로 결정했습니다. 개인적으로 요리하는 것을 좋아하고 무척 즐기는 편이며 물론, 음식의 맛과 완성도도 스스로(?) 훌륭하다고 자부하고 있습니다. 준비물: 떡볶이 떡, 오뎅, 마늘, 대파, 양파, 팽이버섯, 고추장, 물, 설탕, 올리고당, 참깨,고추가루, 매실액 떡볶이 맛있게..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 1. 8. 02:03

갈비와 묵국이 맛있는 성남 단대오거리 청화골 오랜만에 음식포스팅이네요. 연말이고해서 친구와 갈비를 먹으러 단대오거리에 있는 청화골에 다녀왔습니다. 사실 청화골의 원래 이름은 청석골이었는데 얼마전부터 청화골이라는 상호명으로 바꾸고 쿠폰제도 실시했더라구요. 위치는 단대오거리가 되겠습니다. 동네에서 갈비가 먹고싶을때 자주가는 단골음식점이며 보통 2달에 한번정도씩 꼭 들른답니다. 가격이 저렴한 편은 아니지만 나름 넓고 깔끔하고 음식맛도 제입맛에 딱 맞네요. 기본 찬은 아래 보시는 것과 같습니다. 오늘은 친구2명이서 LA갈비 2인분과 돼지갈비 1인분, 냉면 하나, 밥 한공기를 시켰답니다. 밥을 시키면 된장찌게도 나온답니다. 이 곳을 고집하는 이유에 묵국과 고추장 게장도 한 몫합니다. 여느 식당에서 5,000원 정..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2014. 1. 1. 23:26

오늘의 야식 김치부침개, 김치 부침개 맛있게 하는 법 오늘은 저녁밥을 안먹어서 그런지 갑자기 출출함이 밀려왔습니다. 냉장고에 있는거라곤 김치뿐...그래서 고민끝에 김치부침개를 해먹기로 했습니다 ㅎㅎㅎ 개인적으로 부침가루를 좋아하지 않고 식성은 좀 짜게 먹는 편임을 말씀드리며 아주 초간단 스피드로 부침개 반죽을 준비해보았습니다. 준비물은 밀가루, 김치, 계란, 소금 아주 조금, 다시다 조금 이것만 있으면 됩니다. (역시 한국인의 입맛은 다시다) 아래 보시는 것처럼 1인분(중자 프라이펜 2 판 기준)을 기준으로 저의 레시피를 말씀드리자만, 먼저 밀가루를 국그릇 한사발 정도?! 넣고 계란 하나를 딱 까서 넣습니다. 그리고나서 밀가루에 계란을 좀 반죽해주고 그 다음에 물을 2~3회 끊어서 반컵정도 넣어줍니다. ..

▶ 일상의 블로그/요리하는 블로거 2013. 11. 28. 02:15